推出“首 款”全國(guó)飲料大單品？燕京啤酒在3月11日接受媒體采訪時(shí)直言，進(jìn)軍汽水賽道是為了減少對(duì)單一啤酒品類的依賴。

　　低迷的啤酒市場(chǎng)?存量博弈的艱難！

　　當(dāng)前中國(guó)啤酒市場(chǎng)正經(jīng)歷深度調(diào)整期。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量同比下降1.9%，連續(xù)五年呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)?。而在存量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)博弈中，燕京啤酒縱然撐得住，卻可能撐不久。

　　2024年，啤酒消費(fèi)需求減弱、現(xiàn)飲場(chǎng)景疲軟等因素使啤酒企業(yè)連年叫苦連天，多家啤酒上市公司業(yè)績(jī)均出現(xiàn)下滑。在此背景下，燕京啤酒卻向市場(chǎng)交出了一份漂亮的成績(jī)單，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)10-11億元，同比增長(zhǎng)55.11%-70.62%。

　　“成績(jī)很好看，業(yè)績(jī)很漂亮！”但是，光鮮的數(shù)據(jù)背后，燕京啤酒的全國(guó)化瓶頸、盈利能力低下、管理成本高企等問題卻愈發(fā)凸顯。

　　燕京啤酒董事長(zhǎng)耿超曾坦言，公司高管團(tuán)隊(duì)存在大量“冗員”，過去分公司高管副廠長(zhǎng)多達(dá)七八個(gè)，組織體系臃腫，管理效率低下。

　　2025年，啤酒市場(chǎng)的存量博弈仍在繼續(xù)。浦銀國(guó)際研報(bào)指出，中國(guó)啤酒行業(yè)的終端需求在2025年較難有顯著改善，銷量、收入與利潤(rùn)率短期內(nèi)恐持續(xù)承壓……此時(shí)，對(duì)啤酒單一產(chǎn)品依賴度過高的燕京啤酒，顯然并不愿意坐等危機(jī)到來，而是要主動(dòng)出擊。

　　一位接受采訪的業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為，燕京啤酒選擇跨界推出倍斯特嘉檳汽水，本質(zhì)上是將觸角伸向年增速8.58%、預(yù)計(jì)2027年達(dá)1622億元的碳酸飲料藍(lán)海市場(chǎng)。

　　此舉如同在啤酒紅海中架起通向飲料市場(chǎng)的浮橋，既規(guī)避了酒類消費(fèi)升級(jí)帶來的成本壓力，又抓住了佐餐飲料場(chǎng)景的延伸機(jī)遇。

　　B跨界汽水，大有可為？

　　汽水精準(zhǔn)捕捉Z世代果味偏好，玻璃瓶設(shè)計(jì)復(fù)刻復(fù)古國(guó)潮美學(xué)！

　　此次，燕京并非簡(jiǎn)單試水飲料市場(chǎng)，推出的三款風(fēng)味汽水（橙味、荔枝味、果味）精準(zhǔn)錨定餐飲場(chǎng)景，玻璃瓶包裝既延續(xù)啤酒消費(fèi)儀式感，又通過“嘭”的開瓶聲制造場(chǎng)景記憶點(diǎn)。

　　這種設(shè)計(jì)既呼應(yīng)餐飲場(chǎng)景的儀式感，又暗藏“啤酒+汽水”的消費(fèi)組合野心，實(shí)為對(duì)餐飲終端貨架空間的二次占領(lǐng)……

　　目前，倍斯特嘉檳定價(jià)尚未披露，但參考同類產(chǎn)品，預(yù)計(jì)將切入5-8元中端市場(chǎng)。這個(gè)區(qū)間既避開可樂系的價(jià)格壓制，又與北冰洋、大窯等國(guó)產(chǎn)汽水形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。能否復(fù)制U8的“品質(zhì)溢價(jià)”策略，將成為市場(chǎng)突破關(guān)鍵?。

　　根據(jù)燕京啤酒方面的回復(fù)，倍斯特汽水會(huì)利用啤酒渠道，優(yōu)先切入餐飲終端（火鍋店、燒烤店、夜市等），形成“啤酒+汽水”的消費(fèi)組合，利用現(xiàn)有餐飲渠道快速鋪貨；同時(shí)綁定年輕群體，強(qiáng)化健康與本土標(biāo)簽，在包裝設(shè)計(jì)上延續(xù)啤酒瓶的經(jīng)典造型，并先深耕區(qū)域市場(chǎng)，再拓展全國(guó)：依托燕京啤酒分布全國(guó)的啤酒渠道網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)先選擇燕京啤酒優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)開展產(chǎn)品推廣，后續(xù)將穩(wěn)步推進(jìn)覆蓋全國(guó)。

　　燕京啤酒真的有望在“后啤酒時(shí)代”開辟百億級(jí)新增量嗎？對(duì)此，一位接受采訪的業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，跨界本質(zhì)是消費(fèi)分級(jí)時(shí)代的生存哲學(xué)。當(dāng)單一品類增長(zhǎng)見頂時(shí)，有“實(shí)力”的企業(yè)就會(huì)通過多元化布局，將存量市場(chǎng)的渠道、品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為增量市場(chǎng)的入場(chǎng)券。

　　因此，燕京啤酒跨界汽水賽道并不突兀，只是一次主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化的順勢(shì)而為。對(duì)燕京啤酒而言，此次跨界就是一次值得嘗試的試驗(yàn)，有望開啟“酒精+非酒精”雙輪驅(qū)動(dòng)的新競(jìng)爭(zhēng)模式。至于最終結(jié)果，也只能等待消費(fèi)者的判斷……（文章來源：賣酒狼圈子）

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