隨著消費(fèi)需求的改善升級(jí)和市場(chǎng)形勢(shì)的發(fā)展，魯酒高端及次高端白酒的銷量占比大幅提高，消費(fèi)者正由“多喝”逐漸向“喝好”的消費(fèi)意愿轉(zhuǎn)變，魯酒格局逐漸向高端化發(fā)展，高端化成為魯酒板塊的產(chǎn)業(yè)訴求和發(fā)展需求。

2020年，一場(chǎng)突如其來(lái)的新型冠狀病毒感染疫情改變了人們的生產(chǎn)生活方式，酒類消費(fèi)面臨前所未有的困難，如何更好地提振消費(fèi)者的消費(fèi)信心，增強(qiáng)對(duì)魯酒品牌的認(rèn)知，成為魯酒企業(yè)當(dāng)下亟待解決的問題，如何借助互聯(lián)網(wǎng)、云平臺(tái)等方式講好魯酒故事，魯酒文化的繼承與發(fā)展，魯酒高端、次高端的經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作是魯酒企業(yè)共同關(guān)心的話題。

為引導(dǎo)魯酒企業(yè)認(rèn)識(shí)行業(yè)面臨的新形勢(shì)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化新格局，2020年第83屆山東省糖酒商品交易會(huì)主題論壇——“講好魯酒故事，開拓高端營(yíng)銷”，將于6月19日下午3點(diǎn)在淄博齊盛賓館隆重召開，泰山、景芝、扳倒井、古貝春、花冠、蘭陵、孔府家、瑯琊臺(tái)、趵突泉、秦池、頤陽(yáng)等魯酒企業(yè)共同參與，同時(shí)將邀請(qǐng)行業(yè)人士、營(yíng)銷管理專家、品牌傳播專家針對(duì)行業(yè)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行講解，為廣大客商奉獻(xiàn)一場(chǎng)精彩的思想盛宴和觀點(diǎn)碰撞，讓參會(huì)代表享受一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴和智慧盛宴，這也成為山東糖酒會(huì)的一大特色。

后疫時(shí)代，高端白酒作為高端社交場(chǎng)合的潤(rùn)滑劑，有其特有的剛性需求。無(wú)論是向著千億集團(tuán)進(jìn)軍的“茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液集團(tuán)”，還是百億新秀“順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山、郎酒集團(tuán)”等，抑或是山東本土的泰山酒業(yè)、景芝酒業(yè)、扳倒井、古貝春集團(tuán)、花冠酒業(yè)、景陽(yáng)岡酒業(yè)、蘭陵、孔府家、趵突泉、秦池等，均圍繞“高質(zhì)量發(fā)展”展開了產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)變及品牌升級(jí)等系列工作。

本屆是山東省糖酒會(huì)有歷史記錄以來(lái)的第83屆會(huì)議。在以往82屆糖酒會(huì)的傳承中，山東省糖酒會(huì)始終伴隨著酒水產(chǎn)業(yè)的前沿趨勢(shì)和行業(yè)的需求變化而轉(zhuǎn)型變革，本屆糖酒會(huì)也不例外。

第83屆山東糖酒會(huì)官方主題論壇聚焦“講好魯酒故事，開拓高端營(yíng)銷”。眾所周知， 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮，物質(zhì)精神生活的提高，社交性飲酒成為主流，喝酒頻次在增加，單次喝酒量在下降，這樣的大勢(shì)所趨，正是魯酒高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇。近年來(lái)，山東的白酒企業(yè)通過(guò)建設(shè)釀酒大師工作站、香型研究院以及大數(shù)據(jù)建設(shè)等，加大科技成果轉(zhuǎn)化及投入，筑牢魯酒的品質(zhì)長(zhǎng)城，同時(shí)，做好品牌文化建設(shè)、升級(jí)品牌形象，發(fā)力中高端市場(chǎng)，擁抱新營(yíng)銷、新零售。

山東作為酒業(yè)市場(chǎng)的重心之一，多年來(lái)一直是諸多名酒的必爭(zhēng)之地，目前名酒對(duì)山東市場(chǎng)的爭(zhēng)奪已經(jīng)進(jìn)入白熱化，尤其是川酒、貴酒、蘇酒等板塊品牌，正在以一定的高端品牌優(yōu)勢(shì)切入山東市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。面對(duì)名酒的咄咄逼人，魯酒向內(nèi)挖潛，潛心研究，匠心釀造，努力為市場(chǎng)奉獻(xiàn)高品質(zhì)、高端化的創(chuàng)新魯酒產(chǎn)品，借品類、品質(zhì)和地域優(yōu)勢(shì)，打贏市場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)，為魯酒高質(zhì)量、高端化創(chuàng)新發(fā)展夯實(shí)根基。

為了讓參會(huì)廠商更好地交流學(xué)習(xí)，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，不斷調(diào)整、豐富糖酒會(huì)內(nèi)容。從2010年開始，每屆糖酒會(huì)，協(xié)會(huì)都會(huì)根據(jù)酒業(yè)形勢(shì)的需要，聯(lián)合《華夏酒報(bào)》等舉辦相應(yīng)的主題論壇。如今，在廠商心目中，山東糖酒會(huì)的意義已不僅僅是展會(huì)的功能，更是信息交流和商務(wù)洽談的平臺(tái)�？梢哉f(shuō)，山東糖酒會(huì)行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的意義在于其的市場(chǎng)效應(yīng)。我們欣喜地看到，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，魯酒在品質(zhì)和創(chuàng)新上整體發(fā)力，大大增強(qiáng)了對(duì)外防御能力，開啟了魯酒高端化發(fā)展的新時(shí)代。（來(lái)源：華夏酒報(bào)）

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