http://www.blltc.net/ 2025-06-20 閱讀數(shù):86
盛唐的詩意穿越時(shí)空,于6月18日在綿竹市劍南春大唐國酒生態(tài)園二期曲酒九車間悠然回蕩。?當(dāng)數(shù)字李白穿越時(shí)空踏入劍南春現(xiàn)代釀酒車間,手持一縷跨越千年的唐韻酒香連呼“美哉”之際,一場關(guān)于美酒本質(zhì)的叩問已然展開。?
這超現(xiàn)實(shí)一幕不僅揭開了2025四川國際美酒博覽會的序幕,更如同一幅價(jià)值濃縮的畫,描繪出古老釀酒技藝在數(shù)字時(shí)代依然澎湃的生命力圖景,劍南春正以“活態(tài)傳承”開啟白酒從未有過的時(shí)空對話新范式。
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向新而行,劍南春!酒博會正式開幕前,“劍南春大唐國酒生態(tài)園二期開釀獻(xiàn)禮”儀式在廠區(qū)內(nèi)隆重舉行。遵照古禮進(jìn)行的“五寶一格”敬獻(xiàn)儀式莊嚴(yán)開啟新釀?wù)鞒獭?值得一提的是,劍南春的千年酒魂并非靜躺于典籍的死物,而是在智能釀造車間里持續(xù)煥發(fā)新生。?
劍南春珍視“天益老號”古窖池中沉睡的微生物群落,卻未陷入復(fù)古情結(jié)的窠臼。當(dāng)傳感器悄然植入傳統(tǒng)釀造流程,現(xiàn)代智慧讓“一低、二長、三控”的古老工藝奧秘被精準(zhǔn)解碼為數(shù)據(jù)圖譜。?按照四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司黨委委員、監(jiān)事會、總工程師徐占成的話說,讓“感知經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)化為科學(xué)表達(dá),正是劍南春傳承與創(chuàng)新的二元協(xié)奏。當(dāng)古窖微生物與現(xiàn)代技術(shù)在此碰撞交融,千年技藝精髓由此轉(zhuǎn)化為可感、可視、可控的當(dāng)代語言——既非對傳統(tǒng)的神秘盲從,亦非對科技的膚淺膜拜。?這活態(tài)傳承遠(yuǎn)不限囿于車間之內(nèi)。?
劍南春精心構(gòu)筑了一條引人入勝的文化體驗(yàn)長廊:消費(fèi)者指尖輕點(diǎn)酒瓶二維碼,AR技術(shù)立刻將人拉至“天益老號”熱氣蒸騰的釀酒現(xiàn)場;VR云游則讓人足不出戶穿梭于劍南春的古老坊市與現(xiàn)代廠區(qū)之間。?從“唐宮夜宴”的恢弘復(fù)現(xiàn)到“環(huán)球文化之旅”的優(yōu)雅遠(yuǎn)航,劍南春巧妙破解了文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代傳播的二元困境。它令酒文化告別冰冷櫥窗,成為可沉浸、可參與的鮮活故事。當(dāng)“家國同春”的情感共鳴從線上蔓延至線下,劍南春證明傳統(tǒng)文化符號一旦被賦予互動性和時(shí)代溫度,便能重塑人們心中的認(rèn)同坐標(biāo)。
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萬眾矚目:劍南春引 領(lǐng)德陽產(chǎn)區(qū)向前突破值得一提的是,在2025四川國際美酒博覽會盛大開幕之際,作為主辦方之一的劍南春再次成為行業(yè)焦點(diǎn)。歷經(jīng)歲月洗禮,劍南春不僅穩(wěn)踞白酒市場重要地位,更以其獨(dú)特的品牌文化引 領(lǐng)行業(yè)潮流。?劍南春的活態(tài)傳承,更是川酒德陽產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新崛起的核心驅(qū)動力。大唐國酒生態(tài)園二期工程如同一座磅礴引擎,新增數(shù)萬噸產(chǎn)能與儲能,不僅強(qiáng)力支撐企業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo),更將驅(qū)動綿竹產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)濟(jì)能量升級。?
與此同時(shí),劍南春憑借AI視覺識別、谷殼清蒸一體機(jī)等原創(chuàng)技術(shù),以智能釀造為傳統(tǒng)注入新質(zhì)生產(chǎn)力內(nèi)核。它引 領(lǐng)德陽“1+N”白酒產(chǎn)業(yè)體系形成的路徑清晰可見:以龍頭企業(yè)為圓心,產(chǎn)能擴(kuò)張為半徑,智能化革新為加速器,畫出一個(gè)帶動全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同躍升的同心圓。?當(dāng)數(shù)字李白在彌漫酒香的現(xiàn)代化車間嘆息“美哉”,這份驚嘆實(shí)則穿透歷史帷幕,指向了今日劍南春“活態(tài)傳承”的本質(zhì)精髓——它讓古籍中的釀造智慧、遺址中的文化符號再度如酒醪般流動涌溢于當(dāng)下。?在這條道路上,劍南春既非固守窖池的“神秘主義”,更摒棄了割裂文脈的“唯技術(shù)論”,而是如微生物活性延續(xù)般讓傳統(tǒng)技藝在時(shí)代土壤中持續(xù)發(fā)酵、釋放新香。?
這份“活態(tài)”哲學(xué),或許正是劍南春為白酒行業(yè)未來提供的核心密碼:當(dāng)酒曲中的微生物菌群從古籍中蘇醒,當(dāng)千年智慧在科技圖譜中重獲呼吸——每一滴穿越漫長時(shí)光抵達(dá)舌尖的佳釀,都將是古老靈魂在現(xiàn)代語境下的嶄新歌唱。(文章來源:賣酒狼圈子)
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