70載砥礪前行，黃酒集團引領古老黃酒實現(xiàn)復興

http://www.blltc.net/baijiuzs/ 2021-12-13 閱讀數(shù)：573

　　70年艱苦奮斗砥礪前行，70年銳意進取鑄就輝煌。

　　12月10日，黃酒集團“紅心向黨國釀傳承”國營70年活動在紹興市我國黃酒博物館舉行。因受疫情影響，活動以線上直播的形式舉行，在13個城市設立分會場進行互動，引起熱烈反響。

　　我國酒業(yè)協(xié)會宋書玉理事長、香港浙江同鄉(xiāng)會會長、海內(nèi)外經(jīng)銷商代表紛紛以視頻方式致辭祝賀。原紹興市副市長、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光，部分公司老領導及獲獎代表出席，共同見證黃酒集團起航新征程。

　　董事長孫愛保強調(diào)，天下黃酒源紹興，越酒曾經(jīng)天下行；而今邁步從頭越，黃酒集團擔使命。黃酒集團將以此次國營70年活動為契機，守正創(chuàng)新，開放開拓，國釀傳承，勇毅前行，攜手共創(chuàng)紹興黃酒美好的明天。

　　1、70年回首，黃酒集團為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要貢獻

　　回望70年風雨歷程，黃酒集團走出了一條不同尋常的發(fā)展之路，銳意進取，創(chuàng)新謀變，為黃酒產(chǎn)業(yè)的傳承與發(fā)展做出重要貢獻。

　　1951年10月，18名黃酒開拓者來到紹興城西北海橋畔，創(chuàng)立了地方國營紹興酒廠，這是新我國第1家國營紹興酒廠。

　　1984年，工商合一的紹興市釀酒總公司，借力科技敢為人先，建成全國首個萬噸黃酒機械化釀酒車間，打破了千百年來紹興黃酒季節(jié)性生產(chǎn)的“堅冰”。

　　為了進一步做強做大黃酒產(chǎn)業(yè)，1994年5月，紹興市釀酒總公司與百年老字號——沈永和酒廠“強強聯(lián)合”，組建成立我國紹興黃酒集團公司。

　　1997年，古越龍山A股在上海證券交易所成功上市，成為我國黃酒第1股。

　　2007年，黃酒集團投資4.2億元打造我國黃酒博物館；隨后，黃酒集團迎娶“女兒紅”，從此，古越龍山、女兒紅雙品牌比翼齊飛，再到形成今天的五大品牌，黃酒集團不斷向前發(fā)展。

　　從一家不起眼的釀酒小廠發(fā)展到現(xiàn)在的黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)，黃酒集團書寫了一段引導古老黃酒實現(xiàn)復興的恢宏篇章。我國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉通過線上發(fā)來祝賀視頻，宋書玉表示，作為我國黃酒產(chǎn)業(yè)的一面旗幟，承載著黃酒人的夢想與期盼。希望黃酒集團以國營70年為契機，在“十四五”期間大展宏圖，續(xù)寫輝煌，引導黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)復興、振興、長興。

　　原紹興市副市長、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光在致辭中指出，紹興黃酒集團作為我國黃酒的領頭企業(yè)，近年來圍繞打造“我國黃酒之都、世界美酒產(chǎn)區(qū)”的目標，重塑品牌，推出了國釀1959、好酒不上頭、青花醉等高端系列，不斷提升產(chǎn)品的價值和知名度，讓千年黃酒煥發(fā)出新的活力和生機。

　　孫愛保董事長指出，回顧黃酒集團國營70年發(fā)展歷程，有四個不能忘記：不能忘記黨和國家領導人對紹興黃酒的關懷；不能忘記歷屆市委市政府對公司發(fā)展的重視; 不能忘記中酒協(xié)、社會各界和廣大合作伙伴對黃酒集團的支持; 更不能忘記全體黃酒集團干部職工的辛勤付出。孫愛保強調(diào)，如今的黃酒集團擁有7個“唯一”、3個“第1”、3個“大”，這是歷代黃酒人團結一心，努力奮斗的結果。

　　2、科技創(chuàng)新引導發(fā)展，隆重表彰“功勛70人”

　　70年來，黃酒集團堅持以市場為導向，以滿足消費者需求為目標，以促進行業(yè)健康發(fā)展為己任，以科技創(chuàng)新引導行業(yè)發(fā)展�；顒蝇F(xiàn)場，輕工“大國工匠”、我國釀酒大師、古越龍山副總經(jīng)理、女兒紅董事長胡志明展示了國營70年七大科技成果。

　　1995 年首推方瓶五年加飯酒，行業(yè)首推年份黃酒產(chǎn)品，提升紹興黃酒陳釀價值；2008年，起草黃酒和紹興酒國家標準，引導行業(yè)有序發(fā)展；2017年榮獲行業(yè)第1個國家級獎項——國家技術發(fā)明獎二等獎，黃酒科技創(chuàng)新邁上新臺階；2020年研發(fā)“好酒不上頭”，行業(yè)首次解析黃酒上頭機理，攻克黃酒飲后上頭行業(yè)痛點；2021年黃酒健康因子研究，首個闡明黃酒中活性成分與健康飲酒相關性，揭示黃酒是適國人體質(zhì)的酒；2021年實現(xiàn)機器換人，行業(yè)首創(chuàng)堆幢封泥頭自動化，機器換人突破傳統(tǒng)生產(chǎn)方式；突破黃酒低度思維，行業(yè)首發(fā)“東方威士忌”——40.8°高度黃酒，引導紹興黃酒品類創(chuàng)新。

　　今天的黃酒集團擁有7個“唯一”、3個“第1”、3個“大”：全國黃酒行業(yè)唯一國家級黃酒工程技術研究中心、唯一國家級博士后科研工作站、唯一國家工業(yè)遺產(chǎn)、唯一入選“亞洲品牌500強”的黃酒品牌、唯一獲“十三五”我國酒業(yè)科技突出貢獻獎、唯一輕工大國工匠。全國黃酒行業(yè)第1家上市公司、黃酒行業(yè)第1品牌、第1個我國釀酒大師。全國大的黃酒釀造基地、全國大的黃酒博物館、全國大的黃酒酒庫。這是歷代黃酒人努力奮斗的結果。

　　以上科技成果的取得，離不開一代又一代黃酒人的奮力拼搏，刻苦攻關。他們?yōu)檎衽d黃酒事業(yè)流下了辛勤的汗水,貢獻了青春和才華�；顒蝇F(xiàn)場，黃酒集團舉行了“國營70年·功勛70人”表彰儀式，表彰那些“白手起家、艱苦創(chuàng)業(yè)”的開拓者們，那些“殫精竭慮、引導征程”的“領頭雁”們，那些“傳承國粹、精益求精”的工匠們，以及那些“矢志不渝、攜手奮進”中外客商們。

　　3、五大品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)布，讓千年黃酒“煥發(fā)新生”

　　活動現(xiàn)場，黃酒集團副書記、古越龍山總經(jīng)理徐東良發(fā)布2022紹興黃酒集團產(chǎn)品戰(zhàn)略，圍繞五大品牌進行產(chǎn)品布局、消費培育、品牌建設、資源整合、市場管控等進行發(fā)布，讓人耳目一新

　　徐東良表示，紹興黃酒集團的“五大品牌”是公司的核心競爭力，并各自進行定位，分別為古越龍山占高端，女兒紅重喜慶，狀元紅走年輕，沈永和貼大眾，鑒湖承國遺。

　　此次古越龍山推出的為國釀1959、好酒不上頭、青花醉三大系列高端產(chǎn)品，其我國營建廠70周年紀念酒、國釀1959·紅玉、生龍活虎國潮禮盒，尤為引人矚目。女兒紅推出的為“桂花林藏”十八年陳和金獎女兒紅紹興酒，在顏值上大大提升。狀元紅品牌走年輕化之路，此次發(fā)布的是狀元紅麒麟系列、狀元紅氣氛香雪黃酒。沈永和走大眾化之路，此次發(fā)布的產(chǎn)品是“廚仙”、“優(yōu)鮮知”高端廚用酒系列。鑒湖帶來的是“鑒湖酒坊1952系列”，以此紀念獲得八大名酒70年。此外，還發(fā)布果露酒系列、文創(chuàng)酒系列、工藝浮雕酒系列、外貿(mào)與電商產(chǎn)品系列。

　　今天，黃酒集團旗下的五大品牌：古越龍山、女兒紅、狀元紅、鑒湖和沈永和，正朝著“紹興黃酒再行天下”的愿景而奮發(fā)。展望未來，孫愛保強調(diào)三個美好愿景：

　　一、讓千年黃酒“煥發(fā)新生”。走時尚年輕化之路，年輕化傳播渠道，年輕化消費場景，讓黃酒貼近年輕人。走數(shù)字賦能之路，積極研發(fā)建設“黃酒大腦”，推動黃酒產(chǎn)業(yè)提檔升級，催生“數(shù)字酒莊”等新業(yè)態(tài)新模式；走跨界融合之路，深化與知名名牌的跨界合作；

　　二、讓紹興黃酒“再行天下”。走“國粹”品質(zhì)之路，在品質(zhì)提升、品味優(yōu)化和品牌建設上狠下功夫；走行業(yè)抱團合作之路；走布局之路，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，加大宣傳力度，結合“一帶一路”戰(zhàn)略，借助RCEP協(xié)定及中歐地理標志協(xié)定達成的有利時機，深耕日韓市場，大力拓展東南亞、歐洲、大洋洲等市場。

　　三、讓黃酒集團“笑傲江湖”。走文化賦能之路，抓住國潮新機遇，打造網(wǎng)紅國潮IP，努力開創(chuàng)國貨經(jīng)典新浪潮；走高端引導之路，聚焦高端，打造精品，通過加快品鑒館全國化布局，舉辦“越酒宴”“品鑒會”等活動，打造高端化飲用場景，培育高端消費群體；走科技創(chuàng)新之路，實施“好酒工程”，加強與江南大學等高等院校和專業(yè)機構的合作，不斷加強基礎研究、工藝創(chuàng)新和裝備升級。（文章來源：酒說）