所謂“一入醬酒門，他香成路人”。

　　不論是金融市場中日益飆升的茅臺股價，還是酒類市場中水漲船高的酒品價格，醬香酒無疑成為了人們心中的國酒上品。但這種“爆紅”并不是偶然，因為在健康飲酒理念的盛行下，醬香酒既有著堅守固態(tài)法傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的卓越品質(zhì)，獨特且濃郁的“醬味”又能給人以味覺與嗅覺上的雙重體驗。加之頭部醬香酒品牌效應的帶動，讓醬香酒的價值飛升，一瓶好的醬香酒不僅超脫了品位的享受，還具有著廣闊的升值空間。

　　時值年終歲尾，醬香酒也無疑是饋贈親友、拜訪長輩、探訪合作伙伴時極具品位與誠意的選擇。然而很多人發(fā)現(xiàn)，今年市場上的優(yōu)質(zhì)醬香酒除了價格飛漲之外，還普遍缺貨，大有“一酒難求”之勢。在此情況下，該如何斬獲一款品質(zhì)上乘、價格兼具的醬香酒呢？

　　看品牌——核心原產(chǎn)地出品

　　正所謂“離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒”。

　　雖然在祖國廣袤的大地上分布著不少醬香酒產(chǎn)區(qū)，但始終與核心產(chǎn)區(qū)、醬酒之都——茅臺鎮(zhèn)有著很大的區(qū)別。

　　對于醬香酒而言，有些東西是自然賦予、無法復制的，這就是釀制優(yōu)質(zhì)醬香酒的“必要”條件：地形地貌、氣候條件、土壤資源、水質(zhì)資源等，這是國家地質(zhì)專家對茅臺進行綜合評估后下的定論，因而選擇醬酒的產(chǎn)地，應以茅臺鎮(zhèn)作為首 選。

　　在核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)中，不僅有諸多價格昂貴的矛系品牌，還有貴州本分酒業(yè)這樣的大產(chǎn)能醬香酒企以其知名的本分村酒引導著核心市場，同樣的品質(zhì)，更親民的價格也是醬香型酒市場中的可靠選擇。

　　看時間——酒越存越陳，味越品越香

　　雖然古語有云：“酒是陳的香”，但并不是放之四海而皆準的，只有像優(yōu)質(zhì)醬香酒這種真正純糧天然釀造、絕無任何添加劑的極 品佳釀，才會在時光中陳化得越來越醇香，回味悠長。

　　優(yōu)質(zhì)的醬香酒在釀造上就有著極為嚴苛的時間標準：端午踩曲、重陽投料，一個生產(chǎn)周期就是一年，再經(jīng)三年以上窖藏陳釀，加上原料進廠、勾兌、存放的時間，一瓶醬香酒歷時五年以上方可出品，而像本分村酒更是獨辟蹊徑，超出同行業(yè)常規(guī)的三年窖藏，以長達五年封壇時間讓本分村酒的口味更為香醇，可以說，每一滴本分村都是匠心與時間的沉淀。

　　熬過歲月的蒸煮，經(jīng)歷時光的發(fā)酵，這樣的醬酒少了新酒的雜味，酒體變得綿軟、香味突出，喝起來更為醇香、柔和、適口，也就是愛酒人士熟知的白酒的老熟。

　　看工藝——傳統(tǒng)古法釀造工藝

　　上好的醬香酒都遵循著傳統(tǒng)的古法釀造工藝，即“12987”工藝標準——一年釀造、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，以求生產(chǎn)出至醇至香的優(yōu)質(zhì)醬香酒，這其中的每一個環(huán)節(jié)、時間、原料、操作等因素的影響都至關重要。

　　所以，在選擇品牌時可以了解它的相關信息，例如本分村酒的釀造總工是國家一級評酒師、釀造工程師、我國醬香酒釀酒大師蔡天虹，凝匯數(shù)十年釀造經(jīng)驗，自然能將七個輪次勾調(diào)、分級醇化儲存、精心勾細古法調(diào)醇化老熟的技藝運用的爐火純青，大師匠制，更能讓品酒之人真正感受到醬香酒的妙趣。

　　看酒體——酒體清透，色澤微黃

　　在挑選醬香酒時，酒體的狀態(tài)色澤也是其中的關鍵，我們可以將酒瓶握于手中，慢慢倒置，對光觀察瓶底，優(yōu)質(zhì)醬香酒應是酒液清澈，呈無色或微黃色，不失光、不渾濁，沒有懸浮物即為良品。

　　但值得注意的是，只有像本分村老酒系列這樣的優(yōu)級醬香酒的顏色才是微黃，如果一級、二級的醬香酒微黃，就要慎重選擇了，因為優(yōu)質(zhì)醬香酒要取七次酒，其中1-5次酒存放多年一般都不變色，3、4、5輪次的酒質(zhì)為好，而6、7次酒在存放時顏色很快就變黃，容易被以次充好。

　　看口感——品純糧香氣，嘗醬酒之味

　　品一款酒的方式有很多，但是網(wǎng)絡上盛行的聞酒香、看酒花、看掛杯、酸酯分離等等都是需要有一定的專業(yè)知識才能完成的，普通消費者的可操作性并不強。

　　簡單直接的方法就是試試有沒有空杯留香：往杯子倒一點醬酒，然后把酒倒掉，不要洗，放置一個小時以上，聞聞杯子是否依然有股淡淡的酒香，這是醬香酒特有的空杯留香。

　　好酒總是入口爽，一線喉，正如人們在品味本分村酒時的感慨，喝出的是自然的味道，品出的是時間的味道，感受的是匠心的味道。

　　當然，在紛繁的酒類市場中，消費者在購買時除了以上的幾點要素之外，還要注意性價比的選擇，并不是價格高的酒品質(zhì)就一定好，尤其是花哨華麗的包裝更是要仔細判斷。

　　如果實在是難以抉擇，就直接選擇銷量大、品質(zhì)可靠的知名品牌，譬如產(chǎn)自醬酒之都茅臺鎮(zhèn)的本分村酒。本分村酒秉持“做本分人，釀本分酒”的品牌理念，在同等品質(zhì)中有著極高的性價比，在深圳、廣東甚至醬酒產(chǎn)地貴州都備受消費者青睞，復購率高達99%，優(yōu) 秀銷量驗證好品質(zhì)，本分村酒的“走紅”實屬意料之中。

　　醬香酒“一酒難求”,本分村酒悅人心

　　隨著個性化時代的發(fā)展，跟風式的品牌概念已經(jīng)被弱化，真正重要的是產(chǎn)品的品質(zhì)與其中賦予的情懷，本分村酒作為醬香酒中的品質(zhì)之選，必然是新年中禮贈親友的必備佳禮。（圖文來源：軟文投稿）

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