新的一年，酒業(yè)有哪些確定性？對于光瓶酒頭部牛欄山來說，大環(huán)境長期向好的基本面不會變，白酒行業(yè)強者恒強的競爭格局也不會變，牛欄山永遠有希望且有優(yōu)勢。

　　那牛欄山的“變”是什么呢？——產(chǎn)品結構升級是其突出的一個“變”�！懊�足勁兒”打造的金標陳釀，作為牛欄山順應消費升級趨勢的新品，被寄托著延續(xù)“牛欄山陳釀超級大單品傳奇”的希望。

　　在“變”與“不變”間，牛欄山始終用穩(wěn)定而堅毅的步伐，一路向前。

　　線下，紅動終端“大滿貫”

　　線上，好評如潮“兆豐年”

　　2月3日，牛欄山酒廠召開2022年度廠務公開暨總結表彰大會，會議宣布，2022年“金標”單品200萬箱的銷售目標圓滿完成。

　　而這一切，距離去年9月“百城大會戰(zhàn)，決勝金標�！迸＞茽I銷大會上，牛欄山宣布用四年的時間將“金標”打造成為“中國白酒30-40元價格帶純糧光瓶酒第 一大單品”的計劃，僅僅過去5個月。

　　眾所周知，2022年線下終端餐飲消費場景大幅度減少，酒企業(yè)績滑落并不讓人意外，但牛欄山的這款新品依然逆勢而上，用短短幾個月的時間，迸發(fā)出了不一樣的“牛勁兒”。

　　而今年1月，面對春節(jié)旺季與經(jīng)濟復蘇兩大利好，牛欄山更是以“高能量”、“新姿態(tài)”開啟了自己的2023年。

　　據(jù)牛欄山相關工作人員介紹：1月份，牛欄山酒廠搶抓時機，通過調(diào)整市場策略，強化營銷執(zhí)行力，沖刺首季“開門紅”，經(jīng)典、百年、陳釀、金標陳釀等熱點產(chǎn)品銷售良好，金標陳釀的全國化推廣如火如荼，銷售收入較去年同期有明顯增長。

　　線下發(fā)力的同時，線上同樣熱火朝天。1月份，多位白酒垂類kol陸續(xù)發(fā)布金標陳釀品鑒視頻，以抖音平臺為中心，輻射至視頻號、快手、嗶哩嗶哩、知乎等平臺，全網(wǎng)總曝光量達500萬次。

　　品鑒視頻中，kol均給出高度評價：“三四十塊錢、濃香型白酒、居然還帶純糧固態(tài)標志”、“甜順好入口”、“老牛最懂老百姓”……據(jù)了解，金標陳釀是在總結傳統(tǒng)陳釀優(yōu)越性的基礎上精心研制的純糧固態(tài)升級產(chǎn)品，酒體無色透明，窖香悅人，口感柔順，醇厚飽滿，柔甜爽凈，香味諧調(diào)，具有牛欄山特色的淡雅濃香風格，怪不得能征服白酒達人挑剔的味蕾。

　　視頻下方網(wǎng)友紛紛的評論，同樣印證了消費者對這款大單品的認可：

　　“純糧陳釀更地道”

　　“喝過，不到40的價格，感覺很不錯”

　　“牛欄山好酒”

　　“確實好喝，純糧優(yōu)級很地道！”

　　“入口柔順不辣喉，飲后過勁兒快”……

　　金標陳釀

　　何以“渠道愿意賣、消費者愿意買”？

　　隨著金標陳釀在終端市場表現(xiàn)及消費者評價超出預期，一些經(jīng)銷商對這款“不算便宜的大眾酒”的認知也發(fā)生了變化，從小心觀望逐漸變?yōu)楣�身入局�?

　　據(jù)了解，在金標陳釀全國化營銷中，北京、江蘇、廣東、安徽、新疆等多省市場均收獲了大批的渠道新伙伴。

　　知名白酒達人“千杯少老胡”發(fā)表感嘆：“你留意你生活的城市，100米內(nèi)，必有賣煙酒的雜貨小超市，小超市里是不是必有牛欄山。”

　　而微酒駐北京記者走訪發(fā)現(xiàn)，確實如他所說。

　　北京的物美、永輝、華欣、超市發(fā)、京客隆等連鎖超市內(nèi)，牛欄山均有陳列貨架，各沿街小店、煙酒行、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)也少不了牛欄山的身影。

　　“正宗牛欄山，地道北京味，在北京，老百姓認的酒品牌的就是牛欄山，所以我們也愿意賣牛欄山的產(chǎn)品�！币唤诌叢惋嫷昀习暹@樣說。

　　全國獨立酒評人肖竹青觀察發(fā)現(xiàn)，因金標陳釀獨特的優(yōu)勢，使其在“渠道愿意賣”和“消費者愿意買”兩個關鍵點上都有突出的成績。

　　他說，“渠道愿意賣，是因為金標能夠確保所有的經(jīng)銷商、分銷商和零售終端都有利可圖、有利潤有獎勵；在消費者層面，金標則以高品質(zhì)下的性價比營造了良好的口碑，并且通過消費者的口碑分享，提升了復購，再次擴大了市場覆蓋�！�

　　據(jù)了解，2023年，牛欄山將金標陳釀的目標終端覆蓋率定為80%以上，且欲通過推動營銷體系升級、產(chǎn)品結構升級與體驗式營銷升級等手段，將北京市場打造為產(chǎn)品結構優(yōu)、市場滲透率高、品牌影響力強的全國第 一樣板市場。

　　牛欄山正在迸發(fā)強勁的生命力，金標陳釀還有更多可能性。“200萬箱”之后，是欣欣向榮，是下一個高峰。

　　夠“準”、夠“穩(wěn)”

　　牛欄山今年這么干！

　　國家稅務總局數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)消費行業(yè)收入同比增長12.2%，較2019年同期增長12.4%。國泰君安新近發(fā)布的研報則稱，白酒至暗時刻已過，有望充分受益于經(jīng)濟和消費復蘇、實現(xiàn)觸底回升。

　　大環(huán)境預期良好，酒企對于今年的年度目標普遍信心大增�；�于新的歷史背景，牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉也提出要搶抓三大機遇、完成三大目標。

　　三大機遇，即恢復經(jīng)濟建設的歷史性機遇、光瓶酒升級的市場機遇、白酒產(chǎn)業(yè)文化推動的時代機遇。

　　宋克偉表示，要提前布局，積極下沉一 線，持續(xù)聚焦以“陳釀”、“金標”為核心的光瓶酒“雙輪驅(qū)動”，穩(wěn)固塔基產(chǎn)品基本盤，做好新品開發(fā)與核心產(chǎn)品品相、品質(zhì)的升級迭代。同時，堅定北京地域文化背書，傳承好、發(fā)展好二鍋頭釀造工藝，并用好民酒的品牌區(qū)隔。

　　而三大目標，則是“百城大會戰(zhàn)”既定目標、陳釀穩(wěn)定增長目標、北京市場影響力提升目標。

　　宋克偉表示，牛欄山2023年要持續(xù)聚焦以“陳釀”、“金標”為核心的光瓶酒“雙輪驅(qū)動”，把推廣“金標”和穩(wěn)固陳釀市場結合起來。

　　肖竹青認為，在如今消費升級、國學復興的背景下，國人變得更加自信，依靠華麗酒盒做品牌的時代已經(jīng)一去不復返了，大家更愿意摒棄酒盒、享受更好的光瓶酒，“‘光瓶裝好酒’已成為理性消費一個符號，所以牛欄山對‘機遇’的把握是非�！疁省�的。”

　　另一方面，陳釀在全國市場連續(xù)十幾年的暢銷為牛欄山培育了大批忠實消費者，長年的飲用習慣和口感依賴讓產(chǎn)品偏好逐漸轉變?yōu)槠放破�好，廣泛的基層消費支持和過硬的品牌口碑為牛欄山深分銷、調(diào)結構的推進提供了堅實的市場基礎。

　　所以牛欄山的“三大目標”，在肖竹青看來也是夠“穩(wěn)”的，他曾接觸過多家牛欄山經(jīng)銷商，其中不乏北京經(jīng)銷商，均給他留下了深刻的印象，“這些經(jīng)銷商品牌忠誠度很高、凝聚力很強，非常有進取心，在主動服務方面做得非常好，經(jīng)常組織零售終端開展旅游品鑒等互動活動，他們心往一處想，勁往一處使，形成了合力，真正實現(xiàn)了廠商一體化，使得牛欄山整個的營銷體系非常穩(wěn)健，基于此，陳釀穩(wěn)定增長、北京市場影響力持續(xù)提升、金標拿下30元-40元的光瓶酒霸主地位指日可待�！�

　　企業(yè)變得更加務實和理性的背后，是對市場更具掌控力。面對風云變幻，牛欄山行穩(wěn)致遠，依托核心產(chǎn)品，把握營銷重點，以堅定的信心和務實的舉措，造大勢、布大局、做大事，去爭取新的勝利。

　　回顧往昔，高光滿滿，立足當下，牛欄山已展現(xiàn)了前所未有的高質(zhì)量增長勢頭，這一“民酒”價值標桿必將更加閃耀。（文章來源：微酒）

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