http://www.blltc.net/ 2022-01-26 閱讀數:382
有機低度酒品牌獲千萬美元融資
據Forbes消息,有機含酒精康普茶和蘇打水品牌“Flying Embers”近日宣布完成2000萬美元的C輪融資,由高端烈酒生產商Beam Suntory領投。Flying Embers成立于2017年,是一款主打健康有機低度酒理念的酒精飲料品牌,該公司主打含酒精康普茶飲料。
Le Clos推出限量款50年紀念版調和威士忌
1月24日,優(yōu)質葡萄酒與奢華烈酒零售商Le Clos推出了一款限量款50年紀念版調和威士忌。50年陳釀紀念版威士忌是一款珍稀手工調和酒,原液出自蘇格蘭具標志性的一些釀酒廠。該系列限量發(fā)行120瓶,零售價500美元/瓶,僅在迪拜國際機場(DXB)的Le Clos專柜出售,亦可通過leclos.net在線購買。
歐盟修訂多項葡萄酒釀造法規(guī)
近日,歐盟官方宣布修訂葡萄酒釀造法規(guī),修訂的主要內容包括放寬對葡萄酒曝氣和充氧過程的工藝要求,允許使用普通氧氣或空氣;新增通過部分濃縮提高葡萄酒中天然酒精濃度的工藝;新增通過連續(xù)/非連續(xù)高壓處理以減少葡萄酒中微生物的工藝;新增通過脈沖電場或超聲波處理以促進葡萄中風味物質釋放的工藝;葡萄酒中允許使用的酸度調節(jié)劑清單中刪除酒石酸鈣,新增檸檬酸;將鹽酸硫胺素(葡萄發(fā)酵活化劑)的大用量制訂為0.6mg/L。
新疆提葡萄酒建議
1月23日消息,新疆維吾爾族自治區(qū)十二屆五次會議期間,新疆農業(yè)大學校長蔣平安委員提出,要提升釀酒葡萄標準化種植水平,加強宣傳推介,提升新疆葡萄酒市場競爭力和美譽度。他同時提出四點建議:一是提升釀酒葡萄基地種植標準化生產水平;二是加強宣傳推介和品牌推廣力度;三是加強人才隊伍培養(yǎng)力度;四是加大財政、金融扶持力度。(來源:賣酒狼圈子)
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