9月10日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會(huì)主辦，食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國(guó)家酒類品質(zhì)與國(guó)際聯(lián)合研究中心、北京一起釀吧文化有限公司、北京眾和合展覽有限公司、華亞天空（北京）文化發(fā)展有限公司聯(lián)合承辦，京東超市冠名贊助的，目前我國(guó)規(guī)模更大的專業(yè)啤酒賽事今日正式開(kāi)賽。

　　CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽評(píng)委會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)張五九，CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會(huì)裁判長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)元月，京東零售集團(tuán) 大商超全渠道事業(yè)群食品酒水事業(yè)部 酒類采銷部啤酒品類總監(jiān)張毅，CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊委員會(huì)副孟路，CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽執(zhí)行裁判長(zhǎng)沙濤出席開(kāi)賽儀式。本次大賽共邀請(qǐng)了39名裁判，分別來(lái)自國(guó)家評(píng)酒委員序列、BJCP品酒師以及往屆國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽裁判隊(duì)伍。開(kāi)幕式由孟路主持。

　　本屆大賽吸引了近兩百家啤酒品牌和眾多家釀愛(ài)好者參與，截至賽前申報(bào)，共收到2052款參賽產(chǎn)品，申報(bào)數(shù)量創(chuàng)歷屆之多，較去年增長(zhǎng)58%，體現(xiàn)了參賽企業(yè)/個(gè)人對(duì)大賽的認(rèn)可和重視。在評(píng)審規(guī)則方面，本次大賽應(yīng)用的全新上線打分系統(tǒng)和首創(chuàng)“不同風(fēng)格，各維度分?jǐn)?shù)占比不同”的打分方法，將對(duì)申報(bào)啤酒產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)、客觀評(píng)價(jià)。

　　張五九理事長(zhǎng)在致辭中表示，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)啤酒品類優(yōu)勢(shì)文化的認(rèn)識(shí)仍不全，還需專業(yè)從業(yè)者的廣泛引導(dǎo)和傳播。CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽的舉辦，為引導(dǎo)我國(guó)啤酒產(chǎn)品多元化發(fā)展，提升啤酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，傳播啤酒品類優(yōu)勢(shì)文化起到了強(qiáng)有力的助推作用。CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽已經(jīng)舉辦四年，無(wú)論從產(chǎn)品申報(bào)、裁判選拔、評(píng)審規(guī)則等多方面，都在不斷創(chuàng)新，不斷成熟，目前已逐漸成為行業(yè)認(rèn)可的專業(yè)啤酒賽事，希望未來(lái)在更多從業(yè)者的支持下，以舉辦CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽為契機(jī)，搭建更廣闊的啤酒品類展示、傳播平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)啤酒行業(yè)健康融合發(fā)展。

　　元月在致辭中表示，近幾年，CBC國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽在組委會(huì)對(duì)評(píng)審規(guī)則、展示平臺(tái)等多方面的持續(xù)創(chuàng)新和不斷努力下逐漸被行業(yè)認(rèn)可，促進(jìn)產(chǎn)品申報(bào)數(shù)量得到快速提升。但我們也注意到通過(guò)大賽選拔出的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在消費(fèi)者層面的傳播和表達(dá)仍存在不足，希望本次大賽在京東超市的大力支持下，幫助獲獎(jiǎng)產(chǎn)品有更多向消費(fèi)者展示和表達(dá)的機(jī)會(huì)，協(xié)會(huì)還將從標(biāo)準(zhǔn)制定、平臺(tái)搭建等多方面共同為推動(dòng)啤酒品類優(yōu)勢(shì)文化助力。

　　張毅總監(jiān)在致辭中表示，工坊啤酒作為本次大賽申報(bào)產(chǎn)品的主力軍，得到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)，工坊啤酒行業(yè)的未來(lái)一定能蓬勃發(fā)展。京東超市一直致力于服務(wù)好行業(yè)、服務(wù)好企業(yè)和消費(fèi)者，本次與國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽的合作，希望通過(guò)權(quán)威評(píng)比和賽制，發(fā)現(xiàn)更多高品質(zhì)啤酒品類，在京東平臺(tái)的幫助下，賦能更多優(yōu)質(zhì)品牌，共同推動(dòng)啤酒行業(yè)多元化、高品質(zhì)健康發(fā)展。

　　作為本次大賽的贊助方，京東超市將傳統(tǒng)品類管理與大數(shù)據(jù)技術(shù)融合，開(kāi)創(chuàng)智能化、全鏈路線上品類管理的先河，幫助百余品牌集團(tuán)開(kāi)啟：以用戶需求為基礎(chǔ)的快速新品定制、GMV與毛利優(yōu)平衡的產(chǎn)品動(dòng)態(tài)定價(jià)、預(yù)測(cè)模擬驅(qū)動(dòng)的智能補(bǔ)貨等，提升零售效率，踐行無(wú)界零售，促進(jìn)行業(yè)變革與發(fā)展。

　　本次大賽賽期為9月10日-11日，所有樣品按商釀組和家釀組分組進(jìn)行。每組按風(fēng)格分別分為12組，包括國(guó)際拉格組、特色拉格組、小麥啤酒組、經(jīng)典 IPA 組、特色 IPA 組、波特/世濤組、英/德/美式艾爾組、比利時(shí)艾爾組、中式啤酒組、酸啤組、增味啤酒組、低醇無(wú)醇/無(wú)麩質(zhì)/其它及創(chuàng)新/蘋果酒/蜂蜜酒組，涵蓋71個(gè)風(fēng)格，既有復(fù)古的傳統(tǒng)風(fēng)格，也有當(dāng)下流行的創(chuàng)新風(fēng)格。在中式風(fēng)格分組中，比賽鼓勵(lì)參賽品牌在具有特色的谷物、花果、香料、傳統(tǒng)茶、特殊工藝等方面進(jìn)行創(chuàng)新，極大的激發(fā)了釀酒師們的創(chuàng)作熱情，報(bào)名參加本組的作品達(dá)到了接近兩百款。

　　酒以承歡，酒以忘憂�！稘h書》中班固把酒比作上天的恩賜，“酒者，天之美祿”。本次啤酒挑戰(zhàn)賽評(píng)審結(jié)果將在第十七屆國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間公布，屆時(shí)將舉辦頒獎(jiǎng)典禮對(duì)本次大賽的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品、企業(yè)/個(gè)人進(jìn)行表彰，敬請(qǐng)期待。（來(lái)源：啤酒分會(huì) 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）

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