從近期酒企的動(dòng)向來(lái)看，醬酒熱已成為白酒行業(yè)主趨勢(shì)之一，各路資本也紛紛加碼醬酒賽道。據(jù)權(quán)圖醬酒工作室統(tǒng)計(jì)，醬香型白酒收入占比已從2010年的14.6%升至2020年的26.6%，超越清香型成為我國(guó)第二大白酒香型。同時(shí)，2020年，醬酒企業(yè)僅憑8%的產(chǎn)能貢獻(xiàn)了白酒行業(yè)26%的銷(xiāo)售收入和40%的利潤(rùn)。

　　醬香型白酒消費(fèi)版圖不斷擴(kuò)大，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)變化明顯，由貴州飛天茅臺(tái)的金融和社交屬性所領(lǐng)導(dǎo)的醬酒產(chǎn)品消費(fèi)熱潮，帶動(dòng)了醬香型白酒市場(chǎng)的快速發(fā)展，也讓茅臺(tái)鎮(zhèn)諸多酒企享受到行業(yè)紅利。

　　洞察消費(fèi)需求，搶占發(fā)展理念

　　據(jù)大仁金將酒董事長(zhǎng)吳勝利表示，如今醬酒發(fā)展形勢(shì)不斷向好，越來(lái)越多酒企開(kāi)始轉(zhuǎn)型醬酒，但真正能抓緊消費(fèi)者的還得靠醬酒的品質(zhì)，醬酒企業(yè)需要走入市場(chǎng)，傾聽(tīng)消費(fèi)者的需求與建議。新一代消費(fèi)者受眾，他們成長(zhǎng)于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，比以往的每一代都更適應(yīng)變化，也比以往的每一代都渴望著變化。因此醬酒企業(yè)更應(yīng)該抱有不斷學(xué)習(xí)、與時(shí)共進(jìn)的態(tài)度，學(xué)會(huì)觀察消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)向，掌握醬酒發(fā)展的命脈。

　　走訪各地市場(chǎng)，把握醬酒發(fā)展風(fēng)向

　　醬酒產(chǎn)品的市場(chǎng)布局、營(yíng)銷(xiāo)推廣關(guān)鍵在于消費(fèi)者的認(rèn)同度，在醬酒進(jìn)入市場(chǎng)前，要讓消費(fèi)者來(lái)評(píng)價(jià)產(chǎn)品，比如其需求狀況、購(gòu)買(mǎi)可能性、價(jià)格接受程度等，這都是有必要的市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃。為了解各大片區(qū)不同市場(chǎng)的需求，大仁金將酒團(tuán)隊(duì)曾走訪南京、山東、沈陽(yáng)、重慶、上海等多個(gè)城市進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研，了解各地市場(chǎng)不同的消費(fèi)傾向與購(gòu)買(mǎi)需求，將大仁金將產(chǎn)品從包裝款式到口感風(fēng)味上，打造出真正符合需求的高品質(zhì)的醬酒。

　　天然的地理優(yōu)勢(shì)、卓越的釀造技藝和對(duì)消費(fèi)者需求的探索與研究，是大仁金將酒得以飛速發(fā)展的根基。在董事長(zhǎng)吳勝利的帶領(lǐng)下，大仁金將自2016年進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，就收獲了酒友的一致好評(píng)，并獲得“名優(yōu)產(chǎn)品”、“消費(fèi)者可信賴(lài)品牌”、“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量合格產(chǎn)品”等殊榮。

　　釋放品牌文化自信，打造優(yōu)質(zhì)醬酒

　　近期，大仁金將團(tuán)隊(duì)到訪成都等地，進(jìn)一步了解四川片區(qū)醬酒的發(fā)展詳情。四川是貴州比鄰，是醬酒的潛在市場(chǎng)，天時(shí)地理人文等因素都與醬酒市場(chǎng)需求及發(fā)展趨勢(shì)息息相關(guān)。學(xué)習(xí)醬酒文化，明確品牌自信才能更長(zhǎng)久地屹立于醬酒市場(chǎng)。一個(gè)品類(lèi)的成長(zhǎng)，需要長(zhǎng)久的時(shí)間，一個(gè)品牌的發(fā)展，更是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

　　大仁金將酒秉承著“天地同釀，人間共生”的釀造理念，以消費(fèi)者需求為發(fā)展核心，時(shí)刻把控品牌方向，洞察行業(yè)趨勢(shì)，領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)趨勢(shì)。著眼未來(lái)，大仁金將會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮品牌自信力，緊跟消費(fèi)需求，打造出更多受醬酒愛(ài)好者青睞與追求的優(yōu)質(zhì)醬酒。（文章來(lái)源：中 國(guó)日?qǐng)?bào)）

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