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意大利天籟園奧潤(rùn)經(jīng)典阿瑪瑞恩紅葡萄酒
品 牌:天籟園 Tinazzi
產(chǎn) 區(qū):意大利
等 級(jí):DOC
葡 萄:科維納 羅迪娜拉 莫琳娜
年 份:參考年份2008
凈含量:750ml
酒精度:15.0%VOL
描述:
阿瑪瑞恩紅葡萄酒號(hào)稱意大利酒王,是意大利人引以為傲的葡萄酒種類,也是意大利特有的葡萄酒品種。奧潤(rùn)經(jīng)典阿瑪瑞恩紅葡萄酒產(chǎn)自意大利北部知名的原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)維尼托,等級(jí)DOC。葡萄產(chǎn)自瓦爾波里切拉的朝陽(yáng)山坡葡萄園,地理位置得天獨(dú)厚,陽(yáng)光充足雨量充沛,出產(chǎn)的葡萄肉厚多汁,香甜濃郁。每年的九到十月份人工采收葡萄,然后在酒莊進(jìn)行二次精選,挑選出來的優(yōu)質(zhì)葡萄會(huì)放在竹墊上進(jìn)行自然風(fēng)干120天,那時(shí)葡萄的水分會(huì)揮發(fā)大半,重量只剩下原來的四成左右,嘗起來味道又甜又濃。發(fā)酵采用的是傳統(tǒng)的緩慢自然發(fā)酵技術(shù),在恒溫的不銹鋼發(fā)酵桶中歷時(shí)一個(gè)月(常規(guī)的紅酒發(fā)酵時(shí)間為兩周左右),然后在大橡木桶中陳釀12個(gè)月后,轉(zhuǎn)至全新法國(guó)小橡木桶中繼續(xù)陳釀熟成至少24個(gè)月,再此期間還要不斷地進(jìn)行換桶和風(fēng)味檢測(cè)以時(shí)刻掌握酒體變化。此款酒是天籟園酒莊的代表之作,為顯示其尊貴的地位,酒莊特意采用浮雕的超重帝王瓶進(jìn)行灌裝,無論從外觀或是酒體的厚重程度都堪稱意大利標(biāo)志性葡萄酒的代表。
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