丁勇?lián)涡炖ぞ茦I(yè)總工程師！
丁勇是仁懷本地人，是上世紀(jì)70年代當(dāng)?shù)貥O少的擁有高中文化的年輕人。1981年，丁勇從食品站調(diào)到了仁懷懷酒廠，因為具有高中文化水平，懷酒廠僅有的一個“大曲酒勾調(diào)·品評”培訓(xùn)班學(xué)員名額給了他，他開始了自己學(xué)習(xí)醬酒勾調(diào)的人生之路。
丁勇?lián)碛嗅劸频奶旆�，�?dāng)時被白酒大師李興發(fā)看中，收為三弟子。僅僅兩年，丁勇就成為懷酒廠副廠長，專門監(jiān)管產(chǎn)品勾調(diào)、技術(shù)、質(zhì)量等問題。
懷酒的名聲越來越大，丁勇的名氣也傳了出去。1986年，山東一家酒廠想把他挖過去。
“酒廠承諾給我每月的工資是五百元，可以安排家屬一起過去�！倍∮抡f，那時，他在懷酒廠的工資不到100元，貴州一個縣長的工資也只有100多元�！罢f實話，我動心了�！倍∮抡f，后來，有朋友勸他去，也有人希望他留下。猶豫了很久，他終還是決定留下來，把自己學(xué)到的手藝貢獻(xiàn)家鄉(xiāng)。
四十余年來，丁勇老師都堅定不移地進(jìn)行白酒釀制技術(shù)工作，奠定了他高絕的技藝功底，退休后仍不遺余力、毫無保留的培養(yǎng)年輕人，讓醬酒技藝得以傳承和發(fā)揚。丁勇大師作為一位技術(shù)型專家，崇尚實干，話不多，每天的時間安排很簡單，卻常常在散步走路時也在思考醬酒勾兌流程。
丁勇作為仁懷有名的白酒工匠，他的腰間掛著的鑰匙串上，有一個“二錢”容量、做工精細(xì)的不銹鋼小杯，這個小杯子是恩師李興發(fā)所贈，已經(jīng)跟隨他20余年。丁勇珍愛這件物品，把它看做是匠人的標(biāo)志。
2018年，仁懷市政府決定授予季克良“中國酒都·醬香酒匠（首席）”榮譽(yù)稱號，授予丁勇、呂云懷、曹大明、彭茵、徐強(qiáng)、曾佐益等6人“中國酒都·醬香酒匠”榮譽(yù)稱號。
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