蘇打酒，這是一個聽起來有些古怪和另類的名字，更是一個在國家行業(yè)標準中無法查證的一個術語。可就是這樣一個新興品類，如今卻在酒類市場上風起云涌，各種關于蘇打酒的各種起源與各類故事，包括各大廠家的品牌宣傳，令人目不暇接....

　　蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD（Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用），是蘇打水（carbonatedbeverage）的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。在新西蘭等國家，有法定的標準，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒。

　　品牌定位

　　1、產(chǎn)品配方獨特

　　瘋牛蘇打酒，融合了巴西神果國飲瓜瓜拉納，能迅速激起興奮，并為消費者快速補充能量，釋放無限激情，獲得快樂。

　　2、娛樂精神

　　瘋牛自2006年成立以來，所銷售的不僅是產(chǎn)品，更是在酒的基礎上提供各種與消費者之間的互動活動，娛樂精神深入貫穿并牢牢占據(jù)消費者心智。

　　3、產(chǎn)品創(chuàng)新，活力創(chuàng)新

　　自蘇打酒誕生以來，就圍繞消費者不斷展開產(chǎn)品創(chuàng)新。從配方創(chuàng)新直到喝法創(chuàng)新，瘋牛蘇打酒在不斷地進行自我提升

　　4、品牌塑造，著眼未來

　　2006年瘋牛品牌成立以來，已經(jīng)歷了三次品牌升級，對蘇打酒系列產(chǎn)品進行系統(tǒng)規(guī)劃，旨在把本品牌打在成品牌

　　發(fā)展歷史

　　蘇打酒是國外流行的一種低酒精含量的飲品，酒精度在2%vol-5%vol。事實上，蘇打酒在食品行業(yè)規(guī)范里統(tǒng)稱為配制酒，也就是飲料大項分類中的“含酒精飲料”。這種酒實質(zhì)為允許添加3-8度幅度范圍內(nèi)的酒精飲料，通常的配方大都略帶甜味，以適應入口的瞬感覺。

　　上個世紀七十年代，西方國家認識到高度酒對人的危害，尤其是對青少年健康的影響，紛紛出臺限制性法規(guī)。在此背景下，1993年澳大利亞人在英國發(fā)明了低度蘇打酒，由于口感獨特，色彩迷人，此后迅速蔓延到北美、歐洲、日本等世界經(jīng)濟發(fā)達國家、時尚前沿。

　　因為蘇打酒的進入，2002年歐洲啤酒產(chǎn)生了次銷售大倒退，2003年在歐洲19個國家出現(xiàn)銷售奇跡，僅英國就銷售了18億英鎊（人民幣200多億）。如果說7年前，國內(nèi)蘇打酒市場還處于培育期的話，那么今天的蘇打酒市場，則是風起云涌，群雄紛爭。蘇打酒的發(fā)展歷程我們可以分為三個階段：烈酒→雞尾酒→蘇打酒。

　　在古老的歷史長河，一直延續(xù)到18世紀初期的幾千年時間里，人們飲用的酒水大多數(shù)為蒸餾酒！

　　它就是雞尾酒的前世，在特殊的環(huán)境下，經(jīng)過調(diào)酒師們巧妙的創(chuàng)意和靈巧的雙手，加入了浪漫的元素和美麗的裝飾，演變成了雞尾酒！

　　在傳統(tǒng)雞尾酒的基礎上，添加了微量元素、巴西瓜拉納植物提取物、堿性電解質(zhì)小蘇打、平衡人體酸堿度的健康成分。

　　產(chǎn)品特點

　　瘋牛蘇打酒自上市以來以產(chǎn)品果香濃郁、清新、略甜等特點，喝上口的感覺是：有些迷戀，然后有些陶醉，口感出眾，包裝時尚前衛(wèi)，加上清新的果汁清香，又迎合了時下健康的潮流趨勢，滿足現(xiàn)今年輕人對時尚、刺激和健康的追求而贏得消費者的青睞，是夜店、KTV、酒吧、Party的時尚潮飲。而它的主要消費人群在18-35歲之間，時尚、個性、自由、隨性、具有活力的年輕一代消費者，追求玩出花樣、玩出潮流、玩出精彩的人群。蘇打酒之所以在這些娛樂場所掀起熱潮取決于:

　　1.熱量較低，不脹肚子，不長肚子，為消費者們所喜愛;

　　2.添加適度巴西瓜拉納提取液，能迅速激起興奮，快速補充能量;

　　3.釋放無限激情，獲得快樂。無害是時尚、動感的娛樂預調(diào)酒飲料。

　　市場前景

　　隨著消費水平的提高，夜場整體銷量會隨之提高。

　　蘇打酒品類，符合消費潮流及健康理念，會逐步得到消費者認可，而且就目前而言，品牌少、競爭度低，市場前景不言而喻。

　　據(jù)專家預計，對蘇打酒、預調(diào)酒的需求量將超過8000萬箱，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國民個性消費需求提高，對于蘇打酒的接受程度越來越高，與此相關的酒吧娛樂行業(yè)對于蘇打酒的需求也日益增加，市場潛力，蘇打酒行業(yè)的整體發(fā)展態(tài)勢強勁！

　　市場營銷規(guī)劃

　　對于蘇打酒來說，夜場是一個特殊而重要的渠道，其銷量指標對產(chǎn)品的深度分銷、品牌領導力、利潤增值有著很重要的標志意義：一是夜場消費者較為集中，個性明顯，可以作為品牌傳播的一個良好渠道；二是借勢運作夜場，可從側(cè)面檢驗品牌滲透力；三是夜場可以作為蘇打酒新品進入市場的切入點，起到帶動市場、塑造品牌、強化品牌市場地位的效果。隨著市場經(jīng)濟步伐的不斷加快，人們面臨的工作和生活壓力也隨之加大，為了緩解白天的工作壓力，越來越多的人投入到豐富多彩的夜生活當中，部分人甚至通過吸食國家違禁來麻醉、放縱自己。與此同時，吸食的副作用也隨之體現(xiàn)，加之，國家相關部門加大了打擊精神類毒品的力度。因此，人們更需要一種健康、時尚的飲品，瘋牛蘇打酒應運而生。通過有針對性的品牌、市場推廣活動，使得瘋牛蘇打酒在國內(nèi)的大多數(shù)夜場和消費者獲得普遍認同，并享有較高的品牌美譽度。

　　所謂夜場，是指酒吧、迪廳、KTV、歌舞廳、夜總會等夜間經(jīng)營時間較長的休閑娛樂經(jīng)營場所，它是酒類營銷的一個重要通路，也是瘋牛蘇打酒的主要銷售渠道。瘋牛品牌蘇打酒夜場促銷，是瘋牛蘇打酒酒商組織的、由特定促銷人員執(zhí)行的、在重點夜消費零售場所展開的一系列促銷活動。實際上，這是另一種意義上的KA運作。瘋牛蘇打酒行業(yè)是一個壟斷競爭性行業(yè)。就是說瘋牛蘇打酒市場既有壟斷的成分，又有完全競爭的性質(zhì)。由于復雜的原因，某些另類酒在局部市場(子市場)中可以產(chǎn)生階段性壟斷。但是，瘋牛蘇打酒本身品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)量，即時性消費、沖動性購買特點明顯，單單通過廣告推廣活動所營造的差異性不足以形成品牌壁壘，而通過人員促銷則可以直接造成銷售，因此夜場成為各大酒類品牌的“商家必爭之地”。

　　夜場是目前蘇打酒產(chǎn)品的重要消費渠道，夜場促銷伴隨著蘇打酒商家短兵相接的競爭愈演愈烈。而如何創(chuàng)新促銷的手段達到出奇制勝，提高“五者”的認知度和忠誠度，對蘇打酒產(chǎn)品銷售來講尤為重要。這里所謂的“五者”，是指經(jīng)銷商、試銷者(夜場老板)、廠方的促銷者、夜場的助銷者(經(jīng)理和服務員)、及消費者。只有讓這“五者”對產(chǎn)品對公司充滿信心，才能有效營造夜場的消費氛圍。筆者建議公司對夜場以下五類人群重視和利用。

　　A、經(jīng)銷商:對現(xiàn)有經(jīng)銷商的服務和指導是穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡之本。開拓市場、選擇夜場經(jīng)銷商是產(chǎn)品快速進入夜場的有力保障，尤其是蘇打酒還有空白市場且蘇打酒前景廣闊，開發(fā)經(jīng)銷商是擴大銷售的重中之重。

　　B、夜場老板:只有得到夜場老板的有力支持，我們的產(chǎn)品才能順利進場展開銷售，因而，如何激發(fā)夜場老板積極推廣的興趣很重要。-般情況下，夜場的生命周期很短，經(jīng)營成功率很低。除了合理滿足店老板的心理期望值，給酒具、煙具等贈品支持、做推廣活動外，還應針對店老板個人進行定期拜訪、交流夜場心得，做好客情維護，增強其對品牌忠誠度和信心。

　　C、經(jīng)理和服務員:俗話說:“縣官不如現(xiàn)管”，經(jīng)理和服務員是直接把產(chǎn)品推薦給消費者，因而這環(huán)節(jié)很重要。日前不少廠家通過設置“開瓶費”等手段來獎勵服務員，但弊端是有的夜場老板獨享其成，不愿禮讓員工，很難有效提高其積極性。建議可不定期組織- - 些夜場的服務員參加廠方舉辦的一-些聯(lián)誼會、培訓會或文娛之類的活動，并現(xiàn)場贈送給他們一些實惠的紀念禮品，加深他們對品牌的情感并提高其推銷的熱情。

　　D、促銷員:促銷員是戰(zhàn)斗在市場前沿的生力軍，代表的是品牌形象，我們不但要求促銷員儀表端莊、語言豐富，能生動地向客人介紹推薦產(chǎn)品，更重要的是讓她們能體現(xiàn)出品牌的內(nèi)涵與風