名稱:烏標普利聶赤霞珠干紅葡萄酒(1號)
產地:摩爾多瓦
葡萄品種:赤霞珠
凈容量:750ml
酒精度:12% vol
釀造工藝:精選葡萄,精細去梗,破皮發(fā)酵
品酒師點評:明亮的紫紅寶石,青椒、櫻桃等強烈果香,輕到中度酒體,單寧柔潤,入口甜美
配餐建議:搭配烤肉或者鹵水菜肴,剁椒魚頭等
飲用方式:醒酒20分鐘,16-18℃飲用為宜
作為摩爾多瓦的百年酒莊,WINE STANDARD烏標紅酒不僅廣受消費者的熱愛,還引起了眾多明星藝人的高度關注、推薦以及喜愛。
·烏標紅酒采用人工采摘,而且可以根據(jù)葡萄成熟程度分批采摘,把新鮮采摘來的葡萄和葡萄梗分離。若采用機械采摘過于粗魯,損傷葡萄和葡萄藤會破壞果實影響風味。
·釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,破碎后的葡萄在排完自流汁之后,烏標紅酒就要用現(xiàn)代化壓榨的方法把剩余汁水壓出,盡可能輕的壓榨程度獲取足夠的葡萄汁。
·增加葡萄混合物的壓力,促使細胞破裂而將其中的成份物擠出。
·酵母菌是葡萄酒釀造的靈魂,將葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一邊發(fā)酵一邊浸皮。
·通過控制發(fā)酵溫度在25-30℃ (28-30℃有利于釀造單寧含量高,需較長陳釀時間的1901系列金標菲凡干紅葡萄酒,25-27 ℃則適宜于釀造果香味濃,單寧含量相對較低的烏標赤霞珠半甜紅葡萄酒)緩慢的發(fā)酵過程,可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。
隨著國人消費習慣的改變和品味意識的遞增,我國已成為世界葡萄酒消費增長較快的國家,位于美國、意大利、法國、英國之后,躋身世界五大葡萄酒市場。
葡萄酒消耗量2015年至2019年期間升幅54.25%,相當于增加100億瓶!未來3到5年,國內葡萄酒必將高速增長,預計至2022年葡萄酒零售規(guī)模將達2620億元。
烏標酒莊堅持以品牌為核心,以品質為后盾,所有酒品均出自烏標自有酒莊。時至今日,烏標品牌加盟店各渠道經銷商已覆蓋全國地級以上城市。
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