http://www.blltc.net/baijiuzs/ 2021-08-12 閱讀數(shù):2580
為什么都說(shuō)醉頑仙酒好?為什么人人都喝醉頑仙酒,了解過(guò)醉頑仙酒的朋友應(yīng)該都知道,王丙乾醉頑仙酒就是鼎鼎大名的“茅臺(tái)酒”的前身!撥開(kāi)歷史的迷霧,你將會(huì)發(fā)現(xiàn)一系列驚人的秘密!
茅臺(tái)酒創(chuàng)始人王丙乾
說(shuō)起茅臺(tái)酒,不得不提王丙乾。王丙乾,榮和燒坊的老板,1915年,榮和燒坊酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng),留下了“怒擲酒壇震國(guó)威”的傳奇佳話,茅臺(tái)酒也因此聲名大噪,成功躋身世界三大名酒行列!
1997年,政府為紀(jì)念王丙乾為我國(guó)醬酒做出的貢獻(xiàn),特地在國(guó)酒文化園為王丙乾塑立雕像,排名第1位!
茅臺(tái)酒前身榮和燒坊
說(shuō)完了王丙乾,我們來(lái)聊聊榮和燒坊。榮和燒坊創(chuàng)建于光緒五年(1879年),是至今已有142年釀酒歷史的老牌燒坊了,追根溯源,榮和燒坊就是茅臺(tái)酒的前身。
1879年,榮和燒坊于貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦,茅臺(tái)鄉(xiāng)紳石榮霄、孫全太、“王天和”鹽號(hào)掌柜王立夫合股,各取名字中的的一個(gè)字,命名為“榮太和燒房”,1879年年底孫全太撤資,更名為“榮和燒坊”。
1915年,榮和燒坊(王茅)、成義燒坊(華茅)所產(chǎn)之酒參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),榮獲金獎(jiǎng),史載:“會(huì)于民國(guó)四年世界物品展覽會(huì),榮和燒坊送酒展覽,得有二等獎(jiǎng)狀勛章”后,茅臺(tái)酒廠宣傳為“金獎(jiǎng)”,并策劃了“怒擲酒瓶振國(guó)威”故事。
1952年,王丙乾的“榮和燒坊”和另兩家燒坊先后合并為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠!雖然合并,但榮和燒坊的部分老窖池仍歸王家所有,王丙乾后人也以此為基礎(chǔ)繼承發(fā)揚(yáng)祖業(yè)。
有142年歷史的王丙乾酒廠
王丙乾酒廠,位于茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心釀酒區(qū),占地150畝,現(xiàn)有窖池118個(gè),其中4個(gè)窖池具有百年歷史。王丙乾酒發(fā)展至今,擁有包括醉頑仙等多款高端醬酒,傳承六代人,蘊(yùn)含著中華厚重的醬酒文化,博采眾長(zhǎng),綠色天然,是茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬香酒!
不可復(fù)制的釀酒經(jīng)驗(yàn)
梳理我國(guó)白酒發(fā)展歷程,就會(huì)發(fā)現(xiàn)天下醬香皆出茅臺(tái)!
茅臺(tái)鎮(zhèn)是我國(guó)乃至世界醬酒的核心產(chǎn)區(qū),特別是茅臺(tái)鎮(zhèn)方圓7.5平方公里核心范圍內(nèi),屬赤水河流域,赤水河被譽(yù)為美酒河”,這里產(chǎn)出的美酒擁有特別的香味——醬香。除茅臺(tái)鎮(zhèn)以外,無(wú)人可仿,無(wú)地可仿,無(wú)法可仿!
王丙乾醉頑仙酒,處于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心釀酒區(qū),傳承142年,始終堅(jiān)守老祖宗流傳下來(lái)的古法釀酒工藝,完全按照1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的配方釀造,即一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次蒸餾,高溫制曲、高溫堆積,配以獨(dú)有的63味草藥曲方,純糧食醬香,真正的好喝不上頭!(圖文章來(lái)源:軟文投稿 來(lái)搞請(qǐng)聯(lián)系:13700851826)
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