近這幾年，果酒逐漸在國人的餐桌上嶄露頭角。

　　家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會都能看到它的身影。

　　然而，果酒依然比不上白酒，啤酒，葡萄酒這些主流品種，也沒有形成強有力的酒文化，所以大家平常對它了解可能不多。

　　那么，今天跟大家分享一些果酒的小知識~

　　果酒屬于度數(shù)較低的飲料酒

　　有人問喝了果酒能開車嗎？

　　果酒是以水果為原料，經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝制成的低酒精度數(shù)的飲料酒。

　　酒精含量一般為5~10°，高的也只有14°。

　　劃重點：雖然果酒酒精含量低，但喝完是千萬不能開車的�。�！

　　果酒的種類繁多

　　果酒果酒，意思就是水果制成的酒~

　�。ㄔ瓌t上是什么水果都能制成相應(yīng)的果酒，因此，果酒的種類是比較多的。）但常見的果酒有：梅子酒、桑葚酒、蘋果酒、藍莓酒、櫻桃酒、菠蘿酒、枸杞酒、荔枝酒等等。

　　果酒不屬于甜酒類

　　我們喝到的大部分果酒都帶有一定的甜味，導(dǎo)致很多人都誤以為果酒屬甜酒類。

　　這種說法并不是正確。

　　果酒從工藝來說，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒和配制果酒。工藝不同，果酒的含糖量自然不同。

　　不過為了迎合市場的需求，大部分果酒都會保留一部分含糖量或者后期加入糖分、香精等添加劑，因此，市面上大多數(shù)果酒都帶有一點的甜味。提到酒，很難聯(lián)想到它能和營養(yǎng)掛鉤。

　　日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的長田教授指出：果酒因為汲取了水果中的全部營養(yǎng)而富含豐富的維生素和人體所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收。

　　此外，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪的作用，對女性來說實在是太友好了。

　　果酒更適合女性飲用

　　之所以說果酒適合于女性飲用，并不是因為果酒含有某種適宜女性的成分。

　　而是因為果酒具有原始水果的香甜味道，不像傳統(tǒng)的白酒那樣辣，女性在食用甜品時它就是一個很好的搭配。

　　并且，果酒的酒精度數(shù)較低，一般要低于白酒和啤酒，因此更適合女性飲用。

　　注：女性在生理期前幾天建議不要飲用過多果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。

　　任何食物都不宜過量，果酒也不例外。

　　一次性飲用不要超過1L，且盡量避免空腹飲用，可搭配一些食物佐酒，在風(fēng)味上也更加豐富。

　　注：果酒冬季可加溫，夏季可冰鎮(zhèn)，這樣喝起來氛圍會更好。（來源：左小黑 公眾號）

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